Быстро, просто, и очень вкусно. Баранину молодую нарезать на достаточно тонкие кусочки, сложить в миску, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Оставить на 30 минут при комнатной температуре, затем достать сковороду, выложить на нее оливковое и сливочное масло(пополам) и обжарить баранину с двух сторон до румяной корочки(на достаточно сильном огне). Готовые кусочки выложить на блюдо, а в качестве соуса отлично подойдет обычное варенье из брусники. Если готового варенья нет, а есть замороженая брусника, то быстренько сварить ее с сахаром—в ковшике, на один раз(варить не больше 5 минут).Прекрасное сочетание баранины с брусникой).
*Такое варенье -соус будет вкусно и с другими видами мяса.

©



Сохранить и поделиться:


Смотрите также: