Ингредиенты

корж

  • 2 чашки мелко измельченного печенья
  • 3 столовые ложки сливочного масла, растопленного
  • 1 столовая ложка коричневого сахара

начинка

  • 115 грамм сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
  • 4 больших яичных желтка
  • 400 грамм сгущенного молока с сахаром
  • 1/2 чашки мелко тертого кокосового ореха
  • 1/2 чашки сока лайма
  • 2 чайные ложки цедры лайма
  • 1/4 чайной ложки соли
  • сахарная пудра для украшения

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180 С. Противень застилаем алюминиевой фольгой, оставив выступ, по бокам и слегка сбрызните. Смешайте растопленное сливочное масло и коричневый сахар. Отложите.
  2. Для того, чтобы сделать корку, разомните печенье в мелкую крошку кухонным комбайном. Налейте в миску среднего размера и смешайте с растопленным маслом и коричневым сахаром. Прижмите и равномерно распределите в подготовленную форму для пирога. Испеките корж в течение 10 минут.
  3. В то время как корж выпекается, взбейте сливочный сыр до получения однородной массы. Вбейте яичный желток. Добавьте сгущенное молоко, кокосовый орех, сок лайма, цедру лайма и соль. Влейте на теплый корж.
  4. Выпекать в течение 15-18 минут, или пока края станут коричневого цвета. Дайте остыть при комнатной температуре в форме или на решетке. После охлаждения, уберите в холодильник, чтобы охладить полностью (по крайней мере, 2 часа).
  5. После того, как застынет, поднимите с помощью свисающей фольги. Нарезать на квадраты.  Украсить сахарной пудрой.
  6. Наслаждайтесь!

← Жми «Нравится» и читай нас в Фейсбуке

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Let’s block ads! (Why?)

©



Сохранить и поделиться:


Смотрите также: